编者：勃艮第酒喝得越多，疑惑也越多——很多酒友为此有点苦闷。常居巴黎的资深葡萄酒爱好者周游，在从事IT工作之余疯狂买酒喝酒，我们选了几个常见问题，请他一一解答。
答：勃艮第仅有33个特级园，其产量只占整个勃艮第总产量的 2%，价格也居高不下。
各个特级园的面积大小不一。面积大、地主众多的伏旧园和埃雪索是最有名的“勃坑”。俗话说，大树底下好乘凉，这两片特级园出产的酒款，水平参差不齐，有些甚至不如优秀的村级酒，却从不愁卖。
建议选择名家出品的伏旧园，如 Méo-Camuzet、Anne Gros、Château de la Tour、Jean Grivot 等。由于康帝酒庄也是埃雪索的地主之一，难免更受追捧。埃雪索本身分为11 个略地，Jasper Morris MW、Dr Jules Lavalle 等勃艮第专家都 认为，其中一部分地块只有一级园的水准。至于最终出产的质量，还是要看酒庄。
答：这其实是个见仁见智的问题。在预算有限的情况下，我建议谨慎对待那些因受市场热捧、短期内上涨过快的酒款，如近几年非常热门的 Domaine Arnaud Ente、Domaine Jacques-Frédéric Mugnier 2013 年之后的年份; 以及传统名家在低潮时期有失水准的出品，如 Domaine Ponsot 在 20 世纪 90 年代酿造的特级园酒款——和今日的 Ponsot 完全不是一个水平。也有一种情况是绝版，如Jacky Truchot 的夏姆 – 香贝丹(Charmes-Chambertin)特级园酒，一代传奇酒农 Henri Jayer 的几款绝响。人们对这些酒的追逐已经与其原本的价值无关，完全出于物以稀为贵的心理。
答：勃艮第膜拜酒庄的酒品，不但价格高昂，而且数量稀少。但每年都有在名庄锤炼过出来自立门户的酿酒师，或酿酒家族下一代的继承者与分家崭露头角，这些都是新星酒庄的诞生之处。如近几年开始走红的Benjamin Leroux、Arnoux-Lachaux、Domaine Duroché、Vincent Dancer，都是被酒评家挖掘出来的新星酒庄。从勃艮第的那些非热门产区，例如圣托班村 (Saint – Aubin)、马桑内村，南部的马孔内 (Mâconnais)、夏隆内丘 (Côte Châlonnaise)，近几年也涌现出一批有潜力的新人，或重新焕发光彩的老牌酒庄。
